Sinds 2017 begeleidt voedselcoach Gea Oosterveld verschillende Zutphense basisscholen. Zij heeft haar ervaringen verwerkt in een praktische handleiding waarmee basisscholen zelf aan de slag kunnen gaan met voedseleducatie. Scholen die dit al doen kunnen er inspiratie uit halen om hun voedseleducatieprogramma te versterken.

De handleiding, die tot stand kwam met steun van gemeente Zutphen en programma Jong Leren Eten Gelderland,  is hier te downloaden.

Groep 1 en 2
Bij de onderbouw zijn de voedsellessen vooral gericht op beleving. Hoe groeit iets? Wat
valt er op en in de aarde allemaal te beleven? Zand, water en (kriebel-)diertjes dagen uit
tot spelen en ontdekken. Een moestuinbak op het speelplein past daar goed bij.

Groep 3
Leerlingen in groep 3 beseffen dat er zoiets bestaat als natuur waarin beestjes leven
met een naam en een eigen gedrag. Ook krijgt hun zorg voor een stukje natuur meer
structuur; de voedseleducatie wordt wat serieuzer.

Groep 4 en 5
Kinderen in deze groepen willen zelf uitproberen; ze hebben belangstelling voor hoe
dingen in elkaar zitten. Zij kunnen verbanden leggen en daarmee hun blik op de wereld
verruimen. Waar komt ons eten vandaan en wie maken ons eten?

Groep 6
Bij kinderen in deze leeftijd past het goed om zelf de verantwoordelijkheid te dragen
voor een moestuintje. Is er in de buurt van je school een stukje grond waar je een moestuin
kan beginnen?

Groep 7 en 8
In de bovenbouw bereiden allerlei projecten en thema’s de leerlingen voor op een
leven ná de basisschool. Passende thema’s voor voedselonderwijs zijn: cultuur en eetgewoontes,
voedselproductie, hoe werkt het in een supermarkt en wat heb je nodig
om gezond te blijven.